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La
restauration facile
: La gastronomie antillaise, européenne,
internationale...
La cuisine créole est
l'une des plus réputée au monde. Ses plats sont mondialement
connus : accras, blaff, calalou, féroce... autant de noms qui évoquent
déjà la douceur de vivre et le temps tropical.
Mélange
de toutes les cultures hindoues, africaines, européennes, amérindiennes,
c'est une gastronomie haute en couleur et en saveurs.
Cette étonnante cuisine, vous pourrez la déguster dans les
nombreux restaurants de la région. La majorité servent des
plats créoles, mais proposent aussi de très bonnes cartes
internationales.
A gouter :
En entrée : Les accras (avec piment pour les plus courageux),
accompagnés d'un planteur ou d'un ti-punch. Ensuite,
blaff de poisson, ou colombo de cabrit avec légumes
pays. Pour finir fruits locaux (banane martiniquaise, papaye,mangue...).
Bon appétit !
Des recettes antillaises : cliquez ici [Lien vers Antan Lontan]
(cliché Atelier
Internet)
